全国人大代表、江苏百斯特投资集团有限公司董事长王强众：建议加强预制菜舆论宣传引导

     

中国食品安全网讯（黄伟伟）近年来，预制菜以其便捷、多样、稳定、健康营养及成本优势，逐渐在消费者中积累了良好的口碑。随着产业的蓬勃发展，市场规模持续扩大，据统计，2022年我国预制菜市场规模已达到惊人的4196亿元，并有望在未来3-5年内突破万亿元大关。为进一步推动这一新兴产业的壮大，国家层面已出台多项有力政策措施，其中，2023年中央一号文件更是首次明确提出“培育发展预制菜产业”的战略方向。

全国人大代表、江苏百斯特投资集团有限公司董事长王强众表示，在预制菜产业迅速崛起的同时，也伴随着一些舆论上的风波与挑战。自2023年9月中旬起，“预制菜进校园”的争议持续发酵，引发了社会各界的广泛关注。尽管教育部门对此持审慎态度，但这场争议仍对预制菜产业的整体声誉造成了一定影响。值得注意的是，众多业内人士、政府官员及专家学者虽对此深感忧虑，却鲜少公开表态，这无疑加剧了舆论场的复杂性和不确定性。

他认为，当前，社会舆论对预制菜的认知尚存在不少误区，例如将其简单地等同于“外卖料理包”，并对其品质、安全性及营养价值等方面提出质疑。这反映出公众对预制菜的了解仍不够深入，同时也暴露出相关部门在基础知识普及和基本常识宣传方面的不足之处。

针对以上情况，王强众代表建议行业主管部门、宣传部门、网络管理部门及行业协会等各方应主动作为、形成合力，共同为预制菜行业和产业的健康发展营造有利的舆论环境。具体建议措施如下：

一、市场监督管理部门应建立健全预制菜产业的行业监管标准体系，并切实加强监管和宣传工作。要紧跟新兴产业的发展步伐，加快制定和完善相关监管标准，并依据标准对预制菜企业和产品进行全面督查，确保从原料采购到生产加工、质量检测等各环节都严格把关。同时，要及时公布和宣传督查结果，以透明、公开的方式打消消费者对预制菜食品安全的顾虑。

二、宣传部门应加大舆论引导力度，通过多渠道、多形式的宣传强化公众对预制菜的认知。要客观全面地介绍预制菜的定义、分类、优势及适用场景，避免片面宣传或误导消费者。同时，要积极宣传预制菜的营养价值和健康效益，引导消费者科学合理地选择和食用预制菜。此外，还应及时回应社会热点问题，组织专题节目等有针对性的科普宣传活动，对食品添加剂、食品卫生与安全、食品检验标准等公众关注的话题进行深入浅出的解读和澄清，以减少群众的知识盲区。

三、网信等部门应加强对网络媒体经营主体和自媒体的管理监督，规范网络信息传播秩序。对于网络自媒体故意夸大事实、歪曲真相的抹黑行为，要及时采取处罚措施，防止负面舆论的扩散和蔓延。同时，要做好正面宣传和讲解工作，通过发布权威信息、组织专家解读等方式引导舆论走向，为预制菜产业的健康发展营造良好的网络氛围。

四、行业协会应积极发挥桥梁纽带作用，做好推广宣传工作。一方面要树立行业良好形象，通过宣传预制菜产业的创新成果、技术进步和品牌建设等方面的成就，提升行业的社会认可度和美誉度。另一方面要加强与消费者的沟通互动，通过线上线下相结合的方式了解消费者的需求和反馈，及时回应和解决消费者的疑虑和问题。同时还应加强国际交流合作，学习借鉴国外先进经验和技术成果，推动我国预制菜产业不断迈向国际化、高端化。