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教育局领导亲临学校指导检查工作报告

浏览数量:61     作者:本站编辑     发布时间: 2019-08-30      来源:本站

8月30日,区教育局高局长在全国人大代表百斯特投资集团王强众董事长、周恩来红军小学管校长、实验中学成校长、徐校长的陪同下对百斯特星厨食堂进行了专项检查。



检查过程中,王董事长介绍了暑假期间各个学校食堂的工作准备情况:为加强星厨管理工作,提高星厨学生餐品质、树立食品安全意识,暑假期间对星厨员工进行食品安全、操作流程与服务意识等方面进行规范化培训;对管理人员进行安全管理、服务管理与运营管理等方面进行强化培训;对所使用的各项设备进行维护与更新;对菜品的营养化、多元化与趣味化进行全面升级。王董事长还要求我们每一位员工对自己所做的工作都能做到知其然并且知其所以然,使每一位员工都知食品安全大于天。

高局长对食堂前厅、后厨、仓库的设施、设备及卫生情况进行详细检查,并询问食堂原、辅料的索证、索票登记情况和查验情况。对星厨食堂管理工作的规范化、标准化、常态化给予了充分肯定。同时也对学校存在的问题提出了整改意见,对于硬件条件较差、加工间布局不合理的学校食堂,他指出学校要在现有的条件下利用暑假,对食堂硬件进行升级改造,建设标准化食堂,进一步消除校园食品安全隐患。


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高局长强调,食品安全责任重于泰山、高于天,这关系到全校师生员工的切身利益。要求食品安全管理中心以及各食堂负责人要高度重视饮食卫生安全,把“食品安全、环境卫生、人员管理、饭菜质量”贯穿食堂服务工作的始终。按照省教育厅对学校食堂的要求,落实好整改工作,以确保食品安全万无一失,打造出我们百斯特的饮食文化,让更多的家长放心选择!!!

 


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